91. 【預告修正】「食品添加物規格檢驗方法-食用紅色四十號鋁麗基」草案、「食品添加物規格檢驗方法-食用藍色二號鋁麗基」草案及「食品添加物規格檢驗方法-金」草案。
92. 【轉知】外銷食品(添加物)英文衛生證明、加工衛生證明、檢驗報告、自由銷售證明申辦須知
93. 【轉知】預防食品中毒及相關餐飲衛生外語宣傳品
94. 【轉知】修正「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」第一點,並自即日生效。
95. 【轉知】修正「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」,並自即日生效。
96. 【轉知】發布修正食品用洗潔劑衛生標準
97. 【轉知】公告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」,並自中華民國一百十三年十一月一日生效。
98. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法-食用紅色七號鋁麗基」草案及「食品添加物規格檢驗方法-食用藍色一號鋁麗基」草案。
99. 【轉知】預告修正「輸入食品系統性查核實施辦法」草案
100. 【轉知】2024冷鏈品管與智慧化應用研討會(財團法人工業技術研究院 )
101. 【轉知】「進口蛋轉加工之冷凍全蛋液」(批次代碼W11311AB-11405C) 第二次公開標售(財團法人中央畜產會)
102. 【轉知】有關我國供人食用加工(熱)肉品獲同意輸銷紐西蘭案(須使用紐國核可國家來源肉類原料)
103. 【轉知】預防諾羅病毒及細菌性食品中毒(衛生福利部/衛生福利部食品藥物管理署)
104. 【分享會】2024年度「國際食品輸銷經驗分享交流會」
105. 【課程】AI於食品產業加值應用與資安風險管理研討會(財團法人食品工業發展研究所)
106. 【轉知】修正「食品微生物之檢驗方法-阪崎腸桿菌之檢驗」,並自即日生效。
107. 【轉知】第二次預告修正「食品添加物規格檢驗方法-咖啡因」草案。
108. 【轉知】職安署分區辦理「高氣溫熱危害預防暨『職業安全衛生設施規則第303條之1』新修法規說明會」,名額有限,敬請及早報名。(經濟部商業發展署)
109. 【轉知】113.08.19(一)可溯源食材及冷鏈宣導座談會,歡迎線上報名。(衛生福利部食品藥物管理署)
110. 【轉知】113.09.19(四)「食品添加物管理研討會」,歡迎報名參加。(財團法人食品工業發展研究所)
111. 【轉知】113年食品標示法規線上課程(財團法人食品工業發展研究所)
112. 【轉知】食品藥物管理署訂定「餐飲業現場調製冰品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指引」各1份,請查照。
113. 【轉知】第二次預告修正「食品添加物規格檢驗方法-咖啡因」草案。
114. 【轉知】訂定「食品原料磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine)之使用限制」,並自中華民國一百十四年七月一日生效。
115. 【轉知】中秋綠色設計禮盒評比簡章-延長至8/16止 (環境部資源循環署)
116. 【轉知】訂定「食品原料珍珠及珍珠鈣之使用限制」等三十二項規定,並自即日生效。(衛生福利部)
117. 【轉知】以近期發生因誤食擬灰花紋鵝膏、斷腸草中毒案例,說明如何強化天然食品中毒防治!(食藥署)
118. 【轉知】非登不可新增「雲端廚房」相關登錄欄位,請雲端廚房業者於113年7月31日前完成登錄(食藥署)
119. 【轉知】餐飲業如何預防邦克列酸 (Bongkrekic Acid)食品中毒(衛生福利部)
120. 【轉知】慎防斷腸草之誤用,以減少食品中毒案件發生(衛生福利部食品藥物管理署)
ALL : 715
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24

食品品質提升與技術精進研習課程-北部場4/1(五)

本會為協助糕餅店家產品提升及其相關人員對食品安全的認知,特向工業局爭取經費,於北、中、南各辦理一場『食品技術精進及品質提升研習課程』,針對糕餅產品製程精進及良好衛生作業精進等,此課程完全免費,共舉辦3場,敬請轉知會員先進,名額有限,把握良機。

北部場
地點:食品工業發展研究所
日期:4/1(五)
上午場 8:00~12:00
下午場13:00~17:00

◎課程內容
上午場(有4小時衛生講習時數)
糕餅產品製程精進-質地設計
糕餅產品製程精進-感官特性
食品技術精進研習(新竹班)


下午場(有4小時衛生講習時數)
良好衛生作業精進-5S管理實務與案例分享
良好衛生作業精進-食品添加物管理實務
食品品質提升研習(新竹班)


線上報名網址(報名時記得要選『團報』)
https://mms.firdi.org.tw/product/elearning

◎課程上、下午場分開報名,請留意。
◎前16名報名者全額補助,免費上課
報名截止日:額滿為止
報名者若為各縣市糕餅商業同業公會111年之會員,即可以獲得補助。
報名後即視為您已閱讀並同意財團法人食品工業發展研究所『蒐集個人資料』作為本次課程使用。




住址:41279台中市大里區仁禮街45號電話:(04)2496-0912 傳真:(04)2496-9796
E-mail:rocbakery0912@gmail.com