1. 【轉知】預告修正「食品微生物之檢驗方法－金黃色葡萄球菌之檢驗」草案。
2. 【轉知】第15屆女性創業菁英，報名期間：即日起至115年6月1日
3. 【轉知】修正「食品中微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」，名稱並修正為「食品微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」，並自中華民國一百十五年七月一日生效。
4. 【恭賀】🥉2026 FHA亞洲盃麵包大賽 台灣代表隊勇奪 『銅牌』　展現A級賽事實力
5. 【轉知】食品正面營養資訊標示作業指引修正草案
6. 【轉知】美國FTC反競業禁止規則的起與落—兼論各國法制及對我國法之啟示
7. 【轉知】115年度食品品保工程師能力鑑定簡章(財團法人食品工業發展研究所)
8. 【轉知】115年度保健食品工程師能力鑑定簡章(財團法人食品工業發展研究所)
9. 【轉知】預防食品中毒五要二不原則
10. 【轉知】市售食品產品含「鮮乳」字樣標示說明及常見問答集
11. 【轉知】商品(服務)禮券常見錯誤態樣及qrcode覆約保障
12. 【轉知】餐飲衛生安全教育訓練(財團法人食台灣食品產業策進會)
13. 【轉知】預告廢止「食品中海洋生物毒素之檢驗方法－河豚毒素之檢驗(一)」。
14. 【轉知】預告廢止「食品中海洋生物毒素之檢驗方法－麻痺性貝毒之檢驗(一)」
15. 【轉知】公告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」，並自中華民國一百十五年四月一日生效。
16. 【轉知】115年商業服務業數據驅動價值創造計畫(中華民國資訊服務商業同業公會)
17. 【轉知】企業導入ESCO節能改善媒合會
18. 【轉知】2026商業服務業線上商用英語培訓班(商業發展研究院)
19. 【轉知】115年上市上櫃公司董事進修課程(中華民國全國商業總會)
20. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－二氧化鈦」草案。
21. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－鹽酸吡哆辛(維生素B6)」草案及「食品添加物規格檢驗方法－二氧化碳」草案。
22. 【轉知】臺灣糕餅業深度輔導~至4/27止(財團法人中衛發展中心)
23. 【轉知】115年度「糕餅業創新永續發展計畫」-2026臺灣餅甄選須知
24. 【轉知】公告修正「罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」，名稱並修正為「熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」
25. 【轉知】公告修正「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」，並自即日生效。
26. 【轉知】公告修正「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」
27. 【轉知】公告修正「乳品加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」
28. 【轉知】「提升商業服務業營運效能強化韌性計畫」個案補助申請須知(中華民國資訊軟體服務商業同業公會)
29. 【轉知】IPAS品牌企畫人才能力鑑定計畫(中華民國全國商業總會)
30. 【轉知】114年 食品製造業者法規說明會
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2026 UIBC世界盃青年麵包大賽 台灣代表選拔

比賽辦法由此下載：https://reurl.cc/VWGARR

一、UIBC世界盃青年西點暨麵包大賽緣起
UIBC世界盃青年西點暨麵包大賽是全球烘焙很重要的青年賽事，源起於歐洲國際烘焙師聯盟UIB 與國際甜點師聯盟UIPCG組織於2014年合併成為國際烘焙暨甜點師聯盟UIBC組織後，台北市糕餅商業同業公會有幸於同年台北國際烘焙暨設備展承辦聯盟合併後第一次青年西點大賽決賽，獲得廣大的迴響。歷經多年持續努力台灣於2023年台北國際烘焙暨設備展舉辦之UIBC世界盃青年西點暨麵包大賽奪得雙冠軍，現在2026 UIBC世界盃青年麵包大賽即將再次舉辦，誠摯邀請各界青年烘焙菁英參與台灣代表選拔，為國爭光。

二、2026 UIBC世界盃青年麵包大賽選拔辦法
(一) 評審團組成
邀請國際級麵包大賽選手及業界知名師傅與教授擔任評選委員

(二) 選手選拔
1、參賽資格
(1) 中華民國籍，具備曾參加我國舉辦之全國(級)烘焙技能競賽或國際烘焙或國外烘焙競賽之經驗參賽選手，參賽選手於2026年度之實歲年齡於25歲以下(民國90年1月1日後出生)。

2、報名方式:
(1) 青年麵包大賽參賽：選手二人及教練組隊
(2)報名：資料紙本以掛號寄送(以郵戳為憑)，截止日:2025年11月11日(二)前，並同時E-mail寄送PDF檔 (截止日與紙本相同)，若有短缺者未補齊，視為放棄報名資格。
(3)報名資料:參賽選手及教練資料表: 1份(附件一)、書面審查資料表: 1份(附件二)

相關表格可上台北市糕餅商業同業公會網站http://www.bakery.org.tw/下載。

紙本報名資料寄至「11494 台北市內湖區瑞湖街178巷21號3樓/台北市糕餅商業同業公會收」。
電話：02-2882-5741， E-mail: office@bakery.org.tw (收到E-mail回信表示寄件成功)

3、書面審查:
(1) 書審時間: 2025年11月17日

4、台灣代表選拔:
(1)評選時間:2025年12月01日
(2)評選地點: 待後公布

比賽辦法由此下載：https://reurl.cc/VWGARR
住址：412035台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com