1. 【轉知】預告修正「食品微生物之檢驗方法－金黃色葡萄球菌之檢驗」草案。
2. 【轉知】第15屆女性創業菁英，報名期間：即日起至115年6月1日
3. 【轉知】修正「食品中微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」，名稱並修正為「食品微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」，並自中華民國一百十五年七月一日生效。
4. 【恭賀】🥉2026 FHA亞洲盃麵包大賽 台灣代表隊勇奪 『銅牌』　展現A級賽事實力
5. 【轉知】食品正面營養資訊標示作業指引修正草案
6. 【轉知】美國FTC反競業禁止規則的起與落—兼論各國法制及對我國法之啟示
7. 【轉知】115年度食品品保工程師能力鑑定簡章(財團法人食品工業發展研究所)
8. 【轉知】115年度保健食品工程師能力鑑定簡章(財團法人食品工業發展研究所)
9. 【轉知】預防食品中毒五要二不原則
10. 【轉知】市售食品產品含「鮮乳」字樣標示說明及常見問答集
11. 【轉知】商品(服務)禮券常見錯誤態樣及qrcode覆約保障
12. 【轉知】餐飲衛生安全教育訓練(財團法人食台灣食品產業策進會)
13. 【轉知】預告廢止「食品中海洋生物毒素之檢驗方法－河豚毒素之檢驗(一)」。
14. 【轉知】預告廢止「食品中海洋生物毒素之檢驗方法－麻痺性貝毒之檢驗(一)」
15. 【轉知】公告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」，並自中華民國一百十五年四月一日生效。
16. 【轉知】115年商業服務業數據驅動價值創造計畫(中華民國資訊服務商業同業公會)
17. 【轉知】企業導入ESCO節能改善媒合會
18. 【轉知】2026商業服務業線上商用英語培訓班(商業發展研究院)
19. 【轉知】115年上市上櫃公司董事進修課程(中華民國全國商業總會)
20. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－二氧化鈦」草案。
21. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－鹽酸吡哆辛(維生素B6)」草案及「食品添加物規格檢驗方法－二氧化碳」草案。
22. 【轉知】臺灣糕餅業深度輔導~至4/27止(財團法人中衛發展中心)
23. 【轉知】115年度「糕餅業創新永續發展計畫」-2026臺灣餅甄選須知
24. 【轉知】公告修正「罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」，名稱並修正為「熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」
25. 【轉知】公告修正「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」，並自即日生效。
26. 【轉知】公告修正「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」
27. 【轉知】公告修正「乳品加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」
28. 【轉知】「提升商業服務業營運效能強化韌性計畫」個案補助申請須知(中華民國資訊軟體服務商業同業公會)
29. 【轉知】IPAS品牌企畫人才能力鑑定計畫(中華民國全國商業總會)
30. 【轉知】114年 食品製造業者法規說明會
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114年度

「提升餐飲衛生安全管理效能」委託辦理計畫

餐飲業教育訓練說明會



【緣       起】

隨社會變遷及全球化趨勢，我國餐飲業已從傳統攤販演進至連鎖餐飲與外送平台，並 形成中式、台式、日式、韓式、西式及東南亞等多元飲食型態，在餐食品項設計與製備流程上，常由多道工序組合而成，增加製備過程的食品安全管理挑戰。鑒於近年引發國人高度關注之食品中毒事件，以供膳之營業場所案件數最高，顯見提升餐飲業衛生安全管理之 必須性。本活動為協助我國餐飲業者於餐食製備過程導入TCS管理概念並提高GHP法規知能，以提升餐飲業者之衛生安全管理，維護飲食安全。

【簡章下載】點我下載

【主辦單位】 衛生福利部食品藥物管理署          
【承辦單位】 財團法人台灣食品產業策進會
【參加對象】 餐飲業者及餐飲相關公(商、工、協)會
【辦理方式】 實體併同線上辦理(核發2小時衛生講習時數)
​​​【費　　用】 免費

【辦理場次】
 
場次時間地點招收人數
實體線上
中部場114年10月1日(三)苗栗縣政府衛生局 402會議室
苗栗縣後龍鎮光華路373號		40人30人
南部場114年10月14日(二)臺南文化創意產業園區 2C七七展演廳
臺南市東區北門路二段16號 		40人30人
北部場114年10月16日(四) 基隆市總工會 會議室
基隆市仁愛區孝二路39號4樓		40人30人

【議　　程】 

時間課程主講者
13:30~13:50報到(領取講義資料)、課前測驗-
13:50~14:00課前測驗-
14:00~14:10長官致詞食藥署
14:10~15:00主題1
餐飲業食品良好衛生規範準則		食策會
特聘講師
15:00~15:10休息時間-
15:10~16:00主題2
TCS管理規範與實務應用說明
1. 餐飲業的食品安全風險
2.TCS管理規範與實務應用		食策會
特聘講師
16:00~16:20課後測驗及滿意度調查-
16:20~賦歸


【注意事項】
  1. 本活動場地內禁止飲食。
  2. 主辦與承辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利，最新資訊依本課程報名網頁公告為主。
  3. 每場次完成結訓者，核發2小時衛生講習時數。本次核發之衛生講習時數將線上登錄於【食品衛生安全課程資訊管理系統】(本活動不發放紙本時數卡)。核備時間約需兩週的工作天，請於課程結束兩週後自行至系統查詢。
  4. 報名後若因故未能參與，請務必於開課前一週聯繫本會取消，以利釋出名額及後續作業。
  5. 本次說明會所留存之報名資料，僅供本會活動聯繫與通知最新消息之用途。本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。
【活動聯絡】
陳玥樺 專員 02-2752-1006 #303/ chenyh@tfif.org.tw
曾詠翌 專員 02-2752-1006 #313/ tsengyy@tfif.org.tw
住址：412035台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com