1. 【轉知】公告「經濟部丹娜絲颱風與七二八豪雨災後商家設備汰換補助須知」，並自即日生效。
2. 【轉知】114年第4季培訓中心食品衛生安全相關課程(台灣優良食品發展協會)
3. 【轉知】精進餐飲業定型化契約溝通說明會(棟宇法律事務所)
4. 【轉知】預告修正「乳品加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」草案。
5. 【轉知】經濟部丹娜絲颱風與七二八豪雨災後商家援助與設備汰換及產業設施復原辦法
6. 【轉知】三十人以下服務業數位轉型培力補助~申請至12/31止
7. 【轉知】預告廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」
8. 【轉知】114年度「餐飲衛生安全管理」線上教育訓練( 財團法人台灣食品產業策進會)
9. 【轉知】「114年度商業服務業數據驅動價值創造計畫產業交流會」(中華民國全國商業總會)
10. 【轉知】預告修正「食品及相關產品輸入查驗規費收費標準」第四條附表草案
11. 【轉知】修正「食品及相關產品輸入查驗辦法」
12. 【轉知】研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，第二次徵詢各界意見
13. 【轉知】預告修正「食品業者登錄辦法」第四條、第十條草案
14. 【轉知】有關市售食品標示含「鮮乳」字樣者，請留意所使用之品名，內容物等標示之一致性(衛生福利部食品藥物管理署)
15. 【轉知】預告訂定「食品業者輸銷含動物源食品管理作業指引」草案(衛生福利部)
16. 【轉知】十大嚴選穀得產品 競賽簡章(農業部農糧署)
17. 【轉知】餐飲數位升級說明會-智慧管理成果加乘消費者信任(財團法人台灣食品產業策進會)
18. 【活動】2025年台灣百大糕餅伴手禮評鑑-副總統賀電
19. 【活動】2025年台灣百大糕餅伴手禮評鑑-得獎店家
20. 【轉知】第七屆「總統創新獎」(經濟部)
21. 【轉知】修正「輸入規定『508』貨品分類號列表」，並溯及自中華民國一百十四年四月二十三日生效。(衛生福利部)
22. 【轉知】經濟部標準檢驗局「2025年企業綠電需求量普查」(經濟部商發署)
23. 【轉知】114年「從新版GHP談產銷履歷農產品管理」教育訓練(農業部農糧署)
24. 【轉知】2025年米糧精品伴手禮推廣及輔導辦法(農業部農糧署)
25. 【轉知】114年度「餐飲業專門職業或技術證照人員」 法規說明會(財團法人台灣食品產業策進會)
26. 【轉知】114年食品標示法規線上學習課程
27. 【轉知】114年度「強化我國輸出食品之管理實務業者說明會」(台灣優良食品發展協會)
28. 【轉知】衛生福利部食品藥物管理署於官網新增「建議檢驗方法草案專區」。
29. 【賽事資訊】第二屆【2025臺灣TFS（Taiwan Fruits Star）水果之星】國產水果烘暨甜點創意競賽
30. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」草案。
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研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，徵詢各界意見。
| 發布日期：2025-03-13　| 更新日期：2025-03-13 發布單位：食品組


主旨：有關衛生福利部研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，徵詢各界意見，請查照並轉知所屬。
 
說明：
一、為評估非傳統性食品原料之安全性，衛生福利部(下稱本部)於102年6月24日公布「非傳統性食品原料申請作業指引(下稱原指引)」，並於107年5月10日發布修正，規範非傳統性食品原料之定義、安全性評估作業流程、須檢具之資料及表單等，以供有需求者提出，旨在以科學證據審慎評估，以保障消費者健康並兼顧產業發展。原指引公布於本部食品藥物管理署(下稱食藥署)網站，可由以下路徑查詢：首頁(http://www.fda.gov.tw)/便民服務/下載專區/食品申請作業及表單下載區/非傳統性食品原料申請作業指引。
 
二、為精進食品原料安全性評估作業，本部已研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，針對原指引之內容文字、評估作業流程及應具備安全性資料等經常被詢問處，進一步清楚定義並詳盡說明，期能更有利於各界遵循。所擬草案內容並無涉及加嚴原指引要求，重點說明如下：
 
(一)修正原指引之相關名稱用詞及定義(含備註說明)，以及安全性評估作業流程圖。
(二)更新原指引之相關安全性試驗資料說明，並新增動物福祉3Rs精神及原則。
(三)新增涉及以基因改造微生物生產製造之新興食品原料，應檢具之「以基因改造微生物生產但最終不含該微生物及轉殖基因之相關產品應備資料」及其審查流程。
 
三、旨揭草案請至食藥署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁自行下載，對於草案內容有任何意見或建議者，請於本函發文日之次日起60日內提出意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：115021臺北市南港區研究院路一段130巷109號
(三)聯絡人：羅技術助理
(四)電話：(02) 2787-7318
(五)傳真：(02) 2653-1062
(六)電子郵件：yoannaluo@fda.gov.tw
 
研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，徵詢各界意見。 Qrcode
住址：412035台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com