1. 【轉知】修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-多重毒素之檢驗」,名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法-多重毒素之檢驗」,並自即日生效。
2. 【轉知】預告訂定「花生脫殼業者衛生管理之指引」草案
3. 【轉知】2026 UIBC世界盃青年麵包大賽 台灣代表選拔(台北市糕餅商業同業公會)
4. 【轉知】「健康飲食宣言牆」活動開跑囉!
5. 【轉知】確保供應生魚片之衛生安全管理
6. 【轉知】2025健康飲食實踐獎徵選
7. 【轉知】商業服務業AI 轉型需求與挑戰調查問卷(中華民國資訊軟體協會)
8. 【轉知】宣導落實業必歸會制度
9. 【轉知】老獅說商業短影音趨勢與應用
10. 【轉知】114年產業人才投資計畫課程(中華民國全國商業總會)
11. 【恭賀】2025世界盃麵包大賽~榮獲 『第五名』
12. 【恭賀】2025日本東京蛋糕博覽會暨烘焙競賽~小西點與巧克力榮獲銀賞
13. 【轉知】品質安全雙躍升 同步國際新視野-成果發表會(財團法人食品工業發展研究所)
14. 【轉知】修正「飲料中磷酸之檢驗方法」,並自即日生效。
15. 【轉知】「第五屆品牌加速暨國際授權CEO培訓計畫甄選招生計劃」 啟動!(中華民國全國商業總會)
16. 【轉知】公告修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」
17. 【轉知】114年度「強化我國輸出食品之數位管理制度」業者線上說明會(台灣優良食品發展協會)
18. 【轉知】「數位驅動食品產業升級轉型創新亮點」成果發表暨研討會(財團法人食品工業發展研究所)
19. 【轉知】食品產業碳排優化計畫-免費課程(財團法人食品工業發展研究所)
20. 【轉知】持續使用食品追溯追蹤管理資訊系統
21. 【轉知】應依規定投保「產品責任保險」
22. 【轉知】預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-橘黴素之檢驗」草案,名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法-橘黴素之檢驗」。
23. 【賽事資訊】2026 第一屆台北國際伴手禮大賽 - 就是愛餡(現)(台北市糕餅商業同業公會)
24. 【轉知】「一百十五年全國模範勞工選拔及表揚要點」
25. 【轉知】「台灣數位資產論壇-穩定幣與虛擬資產浪潮來襲」講座(中華民國全國商業總會)
26. 【轉知】預告新訂「TQF機能性食品品質驗證方案」(草案),公開受理評論。(台灣優良食品發展協會)
27. 【轉知】2025產業經營現況觀摩交流研習(社團法人臺灣穀物產業發展協會)
28. 【轉知】2025「國產穀物雜糧金穀獎」選拔_10/15(三)截止(社團法人臺灣穀物產業發展協會)
29. 【轉知】預告修正「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」草案
30. 【轉知】預告修正「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」草案。
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2025年「新味食潮」評選活動簡章(點選下載)

一、依據及目的
依據「新味食潮評選辦法」(以下簡稱「評選辦法」)辦理 2025 年「新味食潮」評選及推 廣活動.訴求產品進化、低碳實現、體驗豐富等臺灣新價值的創造及提升,與產業合力向上 提升,打造臺灣食品美味、優質、迷人的新風潮。(詳如評選辦法)
二、評選日程
(一)報名受理期間:2025年1月8日至3月4日。
(二)入選結果公布:2025年5月。
(三)獲獎結果公布:2025年6月。
(四)頒獎推廣活動:2025年6月,時間另行通知。
三、報名資格
(一)參賽廠商資格
1. 依我國法律設立登記,且營業項目登記為食品或飲料製造業之業者。
2. 符合食品安全衛生管理法及其他中央主管機關相關法令之規定。
(二)參選產品資格
1. 臺灣加工製造(加工、製造或原材料涉及其他國家或地區共同參與者,以在我國境內產 生最終實質轉型者為限),且符合我國食品衛生管理及標示廣告等規範。
2. 產品為零售用,陳列販賣時有包裝,且具備下列條件之食品:(1)具啟封辨識性、(2)具 延長保存期限、(3)具密封性、(4)可擴大販賣範圍。
3. 產品為 2023 年 1 月 1 日後首次於零售市場公開陳列販賣之產品(含新配方、新口味、 新包裝等)。
4. 2025 年受理常溫流通及冷凍產品參與評選 , 產品類別包含烘焙食品、調理食品及其他 綜合食品等三類 。以上均排除酒精成分以容量計算超過 0.5%之飲料及膠囊錠狀產品。
四、報名方式
(一) 每家廠商報名總數以5項產品為限。
(二) 於報名受理期間至官網(https://funfood.firdi.org.tw) 報名系統填寫報名表(含同意 書)(如附表)及相關證明文件完成報名程序,如因資料不全、錯誤,導致主辦單位無法判讀或聯繫即視同放棄資格。
(三) 每項報名產品提供 5 份實體產品供審查之用;請於 2025 年 3 月 4 日前,以掛號郵寄或快遞等方式送達主辦單位(以郵戳為憑) ;未完整提供者等同放棄參選資格 ; 其保存期限低 於 30 天者,請先與主辦單位聯繫後再寄出產品。低溫流通產品請於週一至週五寄達。/div>
五、報名費用
免費。
六、審查作業
詳如評選辦法。
七、獲獎權益
詳如評選辦法。
八、注意事項
1.參與評選廠商請先閱讀辦法內容,願意遵守評選辦法之各項規定及要求。
2.報名廠商於報名及評選期間所提供之相關產品,恕不退件。若提供產品數不足支應 評選試吃需求(或保存期限短),主辦單位得通知參選廠商補足需求件數。
3.本辦法若有未盡事宜,主辦單位保留變更活動辦法或推廣措施之權利。
4.獲選廠家如有違法之情事將予以取消資格,不得行使本活動所提供之權利。
九、聯絡方式
【報名聯繫】
聯絡人:財團法人食品工業發展研究所「新味食潮團隊」賴小姐、廖先生、黃小姐
地址:30062 新竹市食品路331號
電話: 03-5223191轉分機296、321及328
電子信箱:funfood@firdi.org.tw
【產品寄送】
聯絡人:財團法人食品工業發展研究所「新味食潮團隊」賴小姐、黃小姐
地址:30062 新竹市食品路331號
電話: 03-5223191轉分機296及328
電子信箱:lml@firdi.org.tw、hry@firdi.org.tw
住址:412035台中市大里區仁禮街45號電話:(04)2496-0912 傳真:(04)2496-9796
E-mail:rocbakery0912@gmail.com