【線上說明會】112年「強化含動物源原料食品之衛生安全管控輔導計畫」(財團法人台灣食品產業策進會)

1.	【轉知】第七屆「總統創新獎」(經濟部)

2.	【轉知】修正「輸入規定『508』貨品分類號列表」，並溯及自中華民國一百十四年四月二十三日生效。(衛生福利部)

3.	【轉知】經濟部標準檢驗局「2025年企業綠電需求量普查」(經濟部商發署)

4.	【轉知】114年「從新版GHP談產銷履歷農產品管理」教育訓練(農業部農糧署)

5.	【轉知】2025年米糧精品伴手禮推廣及輔導辦法(農業部農糧署)

6.	【轉知】114年度「餐飲業專門職業或技術證照人員」法規說明會(財團法人台灣食品產業策進會)

7.	【轉知】114年食品標示法規線上學習課程

8.	【轉知】114年度「強化我國輸出食品之管理實務業者說明會」(台灣優良食品發展協會)

9.	【轉知】衛生福利部食品藥物管理署於官網新增「建議檢驗方法草案專區」。

10.	【賽事資訊】第二屆【2025臺灣TFS（Taiwan Fruits Star）水果之星】國產水果烘暨甜點創意競賽

11.	【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」草案。

12.	【轉知】修正「食用油脂製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」

13.	【轉知】預告修正「飲料中磷酸之檢驗方法」草案。

14.	【轉知】114年第三季培訓中心食品衛生安全相關課程(台灣優良食品發展協會)

15.	【轉知】食品驗證國際合作研討會(台灣優良食品發展協會)

16.	【轉知】日本九州*台灣保健機能性食品商務合作研討會及商談會(台灣優良食品發展協會)

17.	【轉知】預告修正「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」第五條、第十條草案

18.	【轉知】預告修正「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定」草案

19.	【轉知】114年度「國產蔬菜常備食品評選」(國立中興大學)

20.	【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄B 試藥、試液等」草案。

21.	【轉知】114年度「餐飲業專門職業或技術證照人員」法規說明會(財團法人台灣食品產業策進會)

22.	【轉知】有關英國更新動物及動物產品的健康證明文件樣本事，將於2025年10月31日前實施。

23.	【轉知】修正「技術士技能檢定食品安全衛生及營養相關職類共用規範」，並自114年5月26日生效。(勞動部勞動力發展署技能檢定中心)

24.	【轉知】食品產業鏈智慧加值推動計畫暨食品製造業數位轉型應用加值計畫業者說明會-台中(財團法人食品工業發展研究所)

25.	【轉知】公告「TQF-B Plus食安管理評鑑方案」草案(台灣優良食品發展協會)

26.	【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈣」草案及「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈉」草案。

27.	【轉知】預告修正「食品及其相關產品回收銷毀處理辦法」草案

28.	【轉知】修正「日本牛肉及其產品之進口規定」，並自即日生效。

29.	【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－DL-胺基丙酸」草案。

30.	【轉知】綠意匠心環保禮盒評比大賞(環境部資源循環署)

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【動物源】112年度「含動物源原料食品製造業線上業者說明會」

2023/5/2

112年「強化含動物源原料食品之衛生安全管控輔導計畫」
線上業者說明會

【活動緣起】
動物來源原料為國民攝取蛋白質之主要來源，市售產品中有許多以水產、肉類、乳品或蛋品為原料生產之產品，由於原料特性，若於產品之產、運、銷、存各階段未能妥善管理，將使產品有變質腐壞之情況。在各階段中，食品製造業者之生產管理為最關鍵的部分，為強化業者自主管理能力，並逐步導入危害分析與重要管制點(HACCP)之精神，本活動將說明動物源原料之危害分析、及其產品製程管控案例分享與相關食品衛生法規，期協助業者提升相關知能。
【活動簡章】點我下載
【主辦單位】衛生福利部食品藥物管理署
【承辦單位】財團法人台灣食品產業策進會
【邀請對象】食品製造業者 (每家業者限派員2名，以廠址為限)
【辦理方式】線上數位學習方式，採線上觀看預錄教學影片，每場次開放五天。
(達成結訓條件者核發3小時衛生講習時數)
【費用】免費

【會議議程】

時間	課程內容
場次主題	一月亮蝦餅	二魚丸	三漢堡肉	四豬肉水餃	五冰淇淋	六提拉米蘇
10分鐘	課前測驗
20分鐘	淺談危害分析與重要管制點
30分鐘	食品中的潛在危害
10分鐘	水產原料分析與防制		肉類原料分析與防制		乳品/蛋品原料分析與防制
10分鐘	其他原料分析與防制		其他原料分析與防制		其他原料分析與防制
110分鐘	製程危害分析與管控之案例分享
	月亮蝦餅	魚丸	漢堡肉	豬肉水餃	冰淇淋	提拉米蘇
合計10分鐘	課後測驗
10分鐘	試題解析&滿意度調查

【報名須知】請務必詳閱

活動報名請填寫下方線上報名表，如欲修改或取消報名資料，可使用線上報名表下方之「查詢/取消報名」或「✓編修」功能
各場次內容因主題而異，請確認場次資訊後再行報名，活動如報名額滿將提前截止
因課程資源有限，倘同一學員重複報名不同場次將擇一錄取，倘同廠址報名超過2位，後報名者將視為候補人員，不另外通知
開課前1週將Email寄發「活動資訊」予錄取學員，如未收到，敬請查看垃圾郵件信箱或請來電洽詢
講習時數將在課後線上登錄於【食品衛生安全課程資訊管理系統(點擊進入)】，核備作業需兩週的工作天，核備完成後可至「從業人員學習護照」查詢受訓資料，不另行寄發紙本時數證明

【活動聯絡】鄭甯高級專員 (電話) 02-2752-1006#308/(電子信箱) chengn@tfif.org.tw
何昀蓁專員 (電話) 02-2752-1006#307/(電子信箱) hoyc@tfif.org.tw
孫妙睿專員 (電話) 02-2752-1006#309/(電子信箱) sunmj@tfif.org.tw

【線上報名表】

住址：412035台中市大里區仁禮街45號	電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com